Bienvenue chez Fabrizio, un voyage culinaire unique qui prend racine dans le quartier Saint-Patern de Vannes (56). Ce nouveau restaurant dans le paysage culinaire Vannetais propose une expérience inédite, fusionnant histoire, passion, et une authentique tradition culinaire napolitaine.
L'histoire de cette pizzeria est profondément ancrée dans le passé de son créateur, Fabrice. Le talent et le dévouement de Fabrice pour l'art culinaire ont été inspirés par une histoire familiale touchante et une passion pour les saveurs authentiques de l'Italie.
Storia
Né dans une famille de fins gourmets, Fabrice a été élevé aux côtés de sa maman originaire de Piacenza et son grand-père Napolitain, un homme qui a dédié sa vie à l'art culinaire de sa ville natale, Naples.
En passant du temps dans la cuisine familiale, Fabrice a appris à maîtriser l'art délicat de la pizza napolitaine, et son amour pour les ingrédients frais et authentiques. Il parlait de la pizza non seulement comme d'un plat, mais aussi comme d'une célébration de la culture napolitaine.
Inspiré par ces précieuses leçons de jeunesse et cet héritage riche en saveurs, Fabrice a voulu donner vie à son rêve : créer un espace où les gens viendraient découvrir et apprécier la véritable pizza napolitaine, comme elle l'a été dans sa famille depuis des générations.
C'est ainsi qu'est né "Chez Fabrizio". Ici, chaque tranche de pizza est un hommage à l'histoire de Fabrice, une célébration du savoir-faire de son grand-père, et une invitation à découvrir la richesse de la cuisine napolitaine. En entrant dans la pizzeria, les clients sont accueillis par l'odeur irrésistible de la pâte à pizza sortant du four.
Chez Fabrizio, un endroit où la tradition rencontre la modernité, et où chaque pizza porte l'histoire d'une famille et l'âme d'une ville. Venez partager notre passion pour l'authentique pizza napolitaine, et laissez-vous emporter par l'histoire de Fabrice et de son grand-père, deux générations dévouées à l'art de la cuisine napolitaine.
